Mi otra pasión!!!!

Hola de nuevo!!!!

Hoy os traigo unas galletas muyy especiales para mi, que preparé hace ya un tiempecillo. Hace cosa de año y medio empecé con mi afición con los postres y en especial con los cupcakes....pero desde hace muuuuuuchhhhooooooo más tiempo, así como 13 o 14 años comenzó mi afición por unos animalitos muy monos.....los que me conocen ya saben de quienes hablo, los que no lo saben hoy os los voy a presentar.

Asique un día decidí unir mis dos pasiones y me puse a preparar unas galletitas decoradas con fondant y pintadas a mano con forma de......CHINCHILLAAAAAASSSSSSS!!!!!!! Sí sí, chinchillas.

Mi primera chinchilla fue un regalo de mis padres, no le pusimos nombre especial ni nada, era Chinchi a secas jejeje, era muy cariñosa y aunque tengo muchas fotos de ella, en el ordenador no tengo ninguna...aún no tenía cámara digital. Bueno, ella nos dejó hace ya mucho tiempo, pero dejo huella en mí. Así que unos años más tarde, en 2006, mi novio me regaló por mi cumpleaños estas dos preciosidades. Son Scrat y Stewie.

Ahora os pongo la versión galletil de estas peques....

 Scrat: es la chinchilla más fuerte del mundo. Los que la conocéis sabéis que ha pasado por un millón de cosas. Pero después de más de seis años aún sigue acompañandonos jejje, y que dureeeee

Stewie: Es el compañero de fatigas de Scrat. Están juntos desde el primer día. Es un chinchillo muy muy cariñoso, aunque también tiene sus días jejej, como todos...






Un tiempecito más tarde, por el 2008, tras unos meses complicados con Scrat, decidimos aumentar nuestra familia de chinchis y se unieron a nosotros Fry y Lila. A ver qué os parecen...

 Fry: Es un chinchillo muy reservado, aunque muy dócil cuando lo coges. Le gusta ir a su aire y es un tragón, cuando lo sueltas a pasear parece una aspiradora jeje, se come todooo lo que encuentra...

Lila: es la más loca y acrobática de todas jeje. Al principio hasta temíamos por su seguridad de los saltos que pegaba. Impresionantessss!!!

Os pongo la versión en galleta...

Este es Fry, como podéis ver blanquito blanquito.

 Y esta es Lila. (los más frikis sabrán de dónde viene cada uno de los nombres de mis peques jejeje)

Y solo faltaba una para completar lo que pensábamos que sería nuestra "pequeña" familia.....llegó Ifma!!!!

Como ya adelanta la foto....mis chinchi hembras eran un poco traviesillas y ya veis lo que ocurrió.....Primero Lila tuvo crías, aunque no pudimos quedarnos con ellas en ese momento. Y después Ifma tuvo estos dos peques. El de la izquierda lo tiene mi hermana Elba y se llama Sid. Y la de la derecha que está enganchada a la teta es Dientecillos y se quedó con nosotros también. Os la presento...

Ifma es la chinchilla más tranquila y sigilosa del mundo. El color es espectacular, negro intenso, es preciosa. Y dientecillos pues como el nombre indica, es mucho más inquieta y mordedora...pero un amor jeje, que voy a decir yo.....

Os enseño estas peques en galleta cada una con su color diferente...

Ifma

                                                           Dientecillos

Y con tanta chinchilla pues la familia fue creciendo y creciendo.....Algunos de los peques que nacieron se fueron a otros hogares con gente que los cuida estupendamente. Pero alguno se ha quedado con nosotros...bueno, 3 se han quedado con nosotros. Son: Gary, Placton y Pícara.... Son muy escurridizos y es casi imposible hacerles fotos en las que salgan decentes..... Os enseño alguna...

Esta es Pícara. Es nuestra chicnhi más pequeña. Nació hace ya casi dos años y fue la chinchilla más escapista de la historia. Era tan pequeña que se colaba por los barrotes de la jaula se pe pasaba toda la noche de parranda por la habitación jejeje.

Placton es del mismo color que ella, blanquito con zonas más grises. Es el chinchillo más tímido que he conocido jejeje.

Y Gary es un chinhillo-gato. Es muy oscuro, una mezcla entre sus papás (Stewie e Ifma) y muy muy gordote jejjejee. No tengo fotos suyas decentes, asique os pongo la versión galletil...

Plactón:

Gary:

Y Pícara:

Y por último ¿qué os parece una foto de grupo?:

Espero que os haya gustado el post!!! para mi es muy especial como podéis ver....

Un besazo a todo@s y muchisimas gracias!!!!

Mis galletas de Pascua

Hola de nuevo!!!

Ya se que esta entrada llega con un poco (bastante) retraso..... Pero por fin he podido sentarme un rato a escribir aquí y enseñaros las galletas que preparé para esta pasada semana santa.

La receta de la masa la saqué del blog Postreadicción y la decoración fue creación mía jejje. Unas salieron mejor que otras pero el conjunto fue estupendo.

La receta para la masa de las galletas es la siguiente:

- 250 gr mantequilla a temperatura ambiente

- 175 gr azúcar glass

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 1 huevo normal + 1 yema

- 550 gr harina

Para preparar la masa empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar glass (con las manos). Después añadir la esencia y el huevo ligeramente batido poco a poco. finalmente vamos incorporando la harina poco a poco.

Cuando tengamos la masa, hacemos una bola y la dejamos reposar un poco.

Después la partimos ent rozos iguales y la estiramos entre dos papeles de hornear, utilizando un rodillo, intentando que queden del mismo grosor por todos los lados. Las dejamos enfriar en la nevera.

Una vez enfriadas las sacamos y cortamos con ayuda del cortador (yo en este caso he utilizado un cortador con forma de huevo). Ponemos las galletas directamente sobre la bandeja del horno, previamente precalentado a 180º. Y a HORNEAR!!!!!

No tardan mucho en estar listas, unos 12 minutos, y aunque os parezca que todavía no están porque al tocarlas están algo blanditas, con el calor interno que les queda se terminan de hacer y quedan muy muy tiernas.

Para decorarlas he utilizado chocolate de cobertura, blanco y negro, derretido en el microondas. Es importante que vigiléis el chocolate cuando lo fundáis en el microondas. Hay que hacerlo muy poco a poco, en intervalos de 30 segundos, para que no se nos queme y quede brillante.

Después lo ponéis en una manga con una boquilla muy pequeña para que los dibujos del decorado queden más precisos y ya está. Os podéis ayudar también con un palillo para unir puntitos, o hacer algún dibujillo más complicado. Las dejáis enfriar para que el chocolate se endurezca y A COMER!!!!! No quedará ni una!!!!

Y nada más!!! Otro día pondré un paso a paso de como hacer los decorados más complejos, pero si queréis hay muchos tutoriales y vídeos en internet que os pueden servir.

Un besazo a tod@s!!!!!

DE VUELTA AL BLOG!!!!!

Hola a tod@s!!!!!

Cuanto tiempo hace ya desde la última vez que escribí una entrada.....siento haber estado desaparecida más de un mes pero tengo que decir a mi favor que ha sido por una buena causa....Por fin hemos "terminado" nuestra 6ª MUDANZA!!!!!

Sí, habeís leido bien, es la 6º vez que me cambio de piso jejjee, y con todo el lio que eso lleva pues ya podéis imaginar.

El haber estado desaparecida no quiere decir que no haya seguido practicando en la cocina. Es más, ahora tengo un motivo más para seguir haciéndolo ya que para mi cumple este fue el megaregalo que recibí de mi novio!!!!!!! (ya no se si llamarlo novio después de tantooooosssss años jejjee)

¿Qué os parece?¿A qué es una pasada? Funciona super bien, aunque como hace poco que la tengo me quedo ahí mirando como da vueltas y vueltas...... No veáis como lo ha agradecido mi brazo.....porque tanto buttercream me lo estaba dejando fastidiado!!!!


Bueno para no hacer de repente 4 entradas, os voy a enseñar unas fotos de los primeros postres que hice con la amasadora a ver qué os parecen. Y a partir de ahora seguiré siendo más regular en las entradas, o eso espero.

En primer lugar os enseño un brazo de gitado de RED VELVET convertido en CAKEPOPS!!!!! Como había tanto bizcocho creo que salieron unos 50 cakepops jejjee, y tengo que añadir que no quedó ni uno, pero que cundieron mogollón (trabajo, amigos, familia...)

Recubiertos con chocolate blanco y negro y decorados con azúcar rojo!!!!

En segundo lugar unos cupcakes fresquiiiiisiiimos de LIMÓN!!!!!Super ligeros y muy sabrosos!!!! Si os fijaís bien en estos dos postres he utilizado para decorar un azúcar comestible de color rojo que queda super chulo!!!!

En tercer lugar y uno de los más importantes.......MIS PRIMERAS GALLETAS DECORADAS CON FONDANT!!!!!! Las preparé para Halloween y como podéis ver están pintadas como Pesadilla Antes de Navidad.

¿Qué os parecen? El dibujo es sin plantilla....por eso se ven algunos defectillos jejjee. Pero que diga mi sobrina Bera lo buenas ques estaban!!!!Hasta me ayudó a pintar alguna jejjeje. Todavía va al armario a buscar la caja donde estaban guardadas jejejjeje



Y por último........................LA TARTA DE MI CUMPLE!!!!!!! Es una tarta que tenía en mente desde que la vi en la web La Receta de la Felicidad. Se trata de una tarta de caramelo salado y crema de chocolate contenidos en un molde de galleta y cubiertos con montoncitos de nata y cacao!!!!! Vaya nombre más largo eh!!!!!!

Y esto es todo lo que preparé la primera semana qe tuve en mi poder la SUPER-HIPER-MEGA AMASADORA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Espero que os hayan gustado y l@s que tuvieron el placer de probarlos ya sabéis lo que os toca ahora.........


Un besazo a tod@s!!!!!!!!!

SURTIDO DE CUPCAKES Y GALLETAS DECORADAS

Hoy os traigo el surtido de dulces que preparé la semana pasada para mi amiga Susana. Fue un encargo grande y lleno de complicaciones debido al calor que hizo, pues como ya sabéis todas o casi todas las recetas llevan mantequilla y con estas calores es muy muy complicado conseguir las texturas adecuadas para los postres.

El surtido se componía de:

Cupcakes de Nutella (los marroncitos).

Cupcakes de Caramelo (los de color crema)

Cupcakes de Fresa (los rosas)

Galletas decoradas como si fuesen pastillas llenas de humor jejje

Lo más dificil de todo fueron las galletas. Hay que poner la masa en la nevera para que se enfríe y poder cortarlas, pero era sacarlas de la nevera, cortar dos galletas y tener que meterla corriendo de nuevo al frío para después poder continuar. Directamente pase de meterlas a la nevera y para intentar acelerar el proceso metí la masa en el congelador. Me llevo un buen rato prepararlas pero luego veréis el resultado.

Las recetas de los cupcakes están sacadas del blog Objetivo Cupcake Perfecto y la receta para las galletas del blog Postreadiccion que es de una chica de aquí de Zaragoza que hace unas galletas chulísimas.

Os pongo unas fotos a ver qué os parecen:

                                            

                                     Cupcakes de Nutella y Caramelo

Para preparar los de Nutella necesitáis: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, harina, levadura, leche, extracto de vainilla y nutella.

Para los de Caramelo: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, levadura, leche, harina, extracto de vainilla y dulce de leche.

     

Cupcakes de Fresa

Para prepararlos necesitáis: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, harina, levadura, leche, nesquik de fresa.

Galletas con forma de pastilla

Para elaborarlas necesitaréis: mantequilla, azúcar glass, extracto de vainilla, huevos y harina. La glassa real se hace con azúcar glass, una clara, unas gotas de limón y colorantes alimenticios.

Espero que os gusten y ya sabéis, si queréis probarlas desde el blogg podéis contactar conmigo.

Un saludo a tod@s!!!!!

MIS PRIMERAS GALLETAS DECORADAS

Bueno, hoy os traigo algo que tenía en mente desde hace ya un tiempo pero que nunca me decidía a hacer. Tras mis galletas de nutella que fueron todo un éxito me he atrevido con estas galletas decoradas. Sinceramente, son muy bonitas y estoy muy contenta con el resultado para ser las primeras, ya que la señorita que me atendió en la tienda cuando fui a comprar el material necesario dudo de mi capacidad jejjejee, ¿le debería enviar una foto para que las vea?. Pero.....qué me decís si os digo que se tarda  más de 3 horas en hacerlas? sí, sí más de tres horas, al final ya no me apetecía ni comérmelas jejeje...

Después de todo el esfuerzo y todo el cariño puesto en hacerlas, aquí tenéis el resultado...

 Estas son las mas "xulis" jejje, y "cuquis" jejjee, la decoración es muy muy básica, pero dadme una tregua que estoy comenzando...

Se pueden ver algunos fallos, pero es que la glasa del decorado se empieza a secar muy pronto y hay que hacerlo bastante deprisa.

Y bueno, para que veáis otro decorado os enseño estas otras

La receta para la masa de las galletas es del blog postre adicción  y la receta de la glasa para el decorado es de El rincón de Bea

Espero que os gusten, y si las queréis probar ya sabéis!!!!

Un beso a tod@s!!!!!

Galletas de Nutella mmmmm!!!!

Hasta ahora todos mis intentos de hacer galletas habían sido un fracaso total. Me quedaban muy líquidas y al meterlas al horno se juntaban todas, formando una supergalleta muy poco apetecible. El otro día vi en El Rincón de Bea una receta de galletas que parecía ser muy sencilla, así que hoy he decidido hacerla. El blog no mentía, la receta es super sencilla y se necesitan ingredientes que todos podemos conseguir en el supermercado.  Os pongo unas foticos.

Antes de meter al horno

Y estas son una vez horneadas y frías

Los ingredientes para la receta son:
- Huevo
- Azúcar
- Harina
- Nutella

Y lo mejor es lo rápido que se preparan. Solamente tienen que estar 10 minutos en el horno, así que en un momento podemos estar comiéndonoslas, aunque hay que racionarlas ehhh, que si no......

Bueno, espero que os gusten y que probéis a hacerlas.


Un saludo!!!!