Hoy os traigo el surtido de dulces que preparé la semana pasada para mi amiga Susana. Fue un encargo grande y lleno de complicaciones debido al calor que hizo, pues como ya sabéis todas o casi todas las recetas llevan mantequilla y con estas calores es muy muy complicado conseguir las texturas adecuadas para los postres.
El surtido se componía de:
Cupcakes de Nutella (los marroncitos).
Cupcakes de Caramelo (los de color crema)
Cupcakes de Fresa (los rosas)
Galletas decoradas como si fuesen pastillas llenas de humor jejje
Lo más dificil de todo fueron las galletas. Hay que poner la masa en la nevera para que se enfríe y poder cortarlas, pero era sacarlas de la nevera, cortar dos galletas y tener que meterla corriendo de nuevo al frío para después poder continuar. Directamente pase de meterlas a la nevera y para intentar acelerar el proceso metí la masa en el congelador. Me llevo un buen rato prepararlas pero luego veréis el resultado.
Las recetas de los cupcakes están sacadas del blog Objetivo Cupcake Perfecto y la receta para las galletas del blog Postreadiccion que es de una chica de aquí de Zaragoza que hace unas galletas chulísimas.
Os pongo unas fotos a ver qué os parecen:
Cupcakes de Nutella y Caramelo
Para preparar los de Nutella necesitáis: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, harina, levadura, leche, extracto de vainilla y nutella.
Para los de Caramelo: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, levadura, leche, harina, extracto de vainilla y dulce de leche.
Cupcakes de Fresa
Para prepararlos necesitáis: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, harina, levadura, leche, nesquik de fresa.
Galletas con forma de pastilla
Para elaborarlas necesitaréis: mantequilla, azúcar glass, extracto de vainilla, huevos y harina. La glassa real se hace con azúcar glass, una clara, unas gotas de limón y colorantes alimenticios.
Espero que os gusten y ya sabéis, si queréis probarlas desde el blogg podéis contactar conmigo.
Un saludo a tod@s!!!!!
