1º Cumpleaños Iker

Hola de nuevo!!! Ya sé que hace unos días días que no escribo nada por aquí y que había anunciado nuevas entradas para esta semana, pero hasta hoy no he tenido un momento para sentarme y escribir un poco.

Hoy os traigo la receta de una tarta de dos alturas que preparé hace justo una semana para el 1º cumpleaños de mi sobrinico Iker. Como podréis imaginar el 1º cumpleaños es algo muyyyyyy especial asi que intenté estar a la altura del acontecimiento.

Preparé un bizcocho Layer Cake de chocolate sacado del blog de El Rincón de Bea, más adelante os pongo la receta más detallada. Ahora os pongo las foticos ok?

La receta del bizcocho es la siguiente:
- Chocolate de cobertura
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Huevos
- Harina
- Levadura
- Bicarbonato
- Sal
- Leche
- Extracto de vainilla

* Tengo que decir que es un bizcocho ESPECTACULAR!!!!! Se conserva super tierno durante más de 3 días y la textura más que la de un bizcocho es la de un brownie. La palabra para definirlo es, sinceramente, IMPRESIONANTE!!!!

La cobertura del bizcocho esta preparada con:
- Nata
- Queso crema
- Azúcar glas
- Cremor tártaro (es un estabilizante para que la nata no se baje una vez montada).

Los adornos azules están hechos con Buttercream (mantequilla, leche, azúcar glass y colorante azul). Y las letras para el nombre con fondant teñido con colorante azul.

Estaba todo pensado al detalle jeje ya que incluso en la cama, antes de dormirme, no podía pensar en otra cosa que en la tarta que tenía que preparar para el cumpleaños jejeje. Y bueno, el ver A Iker con su primera vela, a todos los invitados alrededor de él en ese momento tan especial cantándole el el cumpleaños feliz, etc..., hizo que mereciese la pena esos raticos sin pegar ojo.

Espero que os haya gustado y que probéis, al menos, a preparar este delicioso bizcocho. Un beso grande a tod@s y espero vuestros comentarios!!!

Tarta de Cereza para el cumple de mi hermana Susana

Como ya es costumbre desde hace unas pocas semanas, aquí tenéis la entrada de la semana. Se trata de una tarta de cereza que preparé para celebrar el cumpleaños de mi hermana.

En mi casa no es que seamos muchos, pero lo que si somos es un poco golosos, así que preparé esta super tarta jejeje. Y digo super tarta porque hasta hicimos una porra para ver cuanto pesaba y a que no sabéis cuanto????? Nada menos que 2 kg y 900 gr!!!!!

 No recuerdo muy bien cuantos estábamos para comérnosla, pero sobro un trozo (que imagino ya no estará en la nevera jeje).

La receta de la tarta está sacada de Objetivo cupcake. Aunque la que os voy a enseñar tiene alguna variación: solo tiene dos pisos, en vez de licor de cereza yo utilicé ron, y la decoración es diferente.

Os pongo unas fotos para que veáis el resultado

Aquí está la cumpleañera y la canija de la casa, que aunque no podía probar la tarta estoy segura de que le hubiera hincado el diente bien a gusto jejejje

Os pongo la receta por si os animáis

Para la masa: (yo hice dos bizcochos con estas cantidades, lo ideal es hacer uno con el doble de la cantidad que os pongo y después cortarlo en tres pisos, así os quedará la proporcion perfecta entre bizcocho y relleno)

- 200 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr azúcar
- 200 gr harina
- 2 cucharaditas levadura química
- 4 huevos M

Para el almibar:
- 150 ml agua
- 150 gr azúcar
- 50 ml ron

Para la crema:
- 250gr mantequilla a temperatura ambiente
- 250 azúcar glas
- 4 cucharadas de mermelada de cerezas
- 1 cucharada de ron
- cerezas y un poco mas de mermelada para montar la tarta (para el relleno)

Espero que os guste y que algún día os animéis a hacerla!!!!

Yo os dejo por hoy y de momento hasta la semana que viene. Esta semana me la tomo de vacaciones reposteras, ya que la semana que viene tengo muuuuuuuchooooo que hornear!!!!!!Ya os iré contanto!!!


Un beso muy fuerte a todos los que leéis el blog!!!!

SEMANA SANTA 2012!!!!

Aunque llegan con un poco de retraso, aquí os pongo algunos de los cupcakes que preparé en semana santa para compartir con toda la cuadrilla. Son las primeras figuras con fondant que he hecho y hay que decir que eran improvisadas totalmente, lo que se nos ocurría pues lo íbamos haciendo. 

Para estos cupcakes conté con la ayuda de mi hermana Elba en el modelado de las flores y algunas figuras, y de Adrián como técnico de color jejejje

Muchas gracias también a Eva y Lorena que son las que hicieron las fotos y me las han pasado para poder compartirlas con vosotros.

Un conejito saliendo de su escondite!

Un pitufo

Una mariquita (chica o chico???)

Una flor

 Un cerdito

El intento de Homer Simpson (este no tiene ni pelo jejeje se le cayó enseguida)

Y una foto de todos los que había. Se los comieron tan rápido que casi no dio tiempo a hacerles fotos jeje, ¡QUE GOLOSOSSSSSSSSSSSSS!

Espero que os gusten!!!!

Muchos besos para tod@s!!!!

MIS PRIMERAS GALLETAS DECORADAS

Bueno, hoy os traigo algo que tenía en mente desde hace ya un tiempo pero que nunca me decidía a hacer. Tras mis galletas de nutella que fueron todo un éxito me he atrevido con estas galletas decoradas. Sinceramente, son muy bonitas y estoy muy contenta con el resultado para ser las primeras, ya que la señorita que me atendió en la tienda cuando fui a comprar el material necesario dudo de mi capacidad jejjejee, ¿le debería enviar una foto para que las vea?. Pero.....qué me decís si os digo que se tarda  más de 3 horas en hacerlas? sí, sí más de tres horas, al final ya no me apetecía ni comérmelas jejeje...

Después de todo el esfuerzo y todo el cariño puesto en hacerlas, aquí tenéis el resultado...

 Estas son las mas "xulis" jejje, y "cuquis" jejjee, la decoración es muy muy básica, pero dadme una tregua que estoy comenzando...

Se pueden ver algunos fallos, pero es que la glasa del decorado se empieza a secar muy pronto y hay que hacerlo bastante deprisa.

Y bueno, para que veáis otro decorado os enseño estas otras

La receta para la masa de las galletas es del blog postre adicción  y la receta de la glasa para el decorado es de El rincón de Bea

Espero que os gusten, y si las queréis probar ya sabéis!!!!

Un beso a tod@s!!!!!