CUPCAKES MONSTRUO DE LAS GALLETAS

Hola a tod@s!!!!!

Hoy os traigo un muy muy típico dentro del mundillo de los cupcakes. En cualquier página, blog, etc...que os metáis encontrareis esta decoración ya que es bastante vistosa a la vez que graciosa.

La receta de lo que es la magdalena se puede hacer de cualquier sabor, yo he elegido el de Nesquik de fresa, ya que el otro día me quedé con las ganas de probarlas y tenían una pinta....

El decorado está hecho con buttercream también de Nesquik de fresa, lo único que hay que hacer después es teñirla, primero con colorante blanco (ya que al llevar el nesquik se queda rosa) y después con colorante azul. Se queda tan tan tan azul que después de comértelos se te queda la lengua como cuando de pequeños nos comíamos esos chupachups que teñían la lengua.

Para hacer como si fuesen los pelitos del monstruo de las galletas, se utiliza una boquilla especial con muchos agujeritos. El problema es que esos agujeritos son muy pequeños y se obstruyen, asique tras cada cupcake tocaba desmontar la boquilla y lavarla con agua bien caliente.

Los ojazos bizcos están hechos con fondant blanco y las pupilas pintadas directamente con un rotulador comestible de color negro.

Para terminar se le coloca a la altura de la boca un trozo de galleta y ya esta!!!!!

A COMER!!!!!!

 Os pongo las foticos a ver qué os parecen???

          Foto de grupo!!!!

Aquí tenéis un detalle de los "pelillos" (que mal suena  jajjajjaa)

Bueno espero que os gusten y también que os hayan divertido o al menos sacado una sonrisilla al verlos.

Muchos besos a tod@s!!!!!

SURTIDO DE CUPCAKES Y GALLETAS DECORADAS

Hoy os traigo el surtido de dulces que preparé la semana pasada para mi amiga Susana. Fue un encargo grande y lleno de complicaciones debido al calor que hizo, pues como ya sabéis todas o casi todas las recetas llevan mantequilla y con estas calores es muy muy complicado conseguir las texturas adecuadas para los postres.

El surtido se componía de:

Cupcakes de Nutella (los marroncitos).

Cupcakes de Caramelo (los de color crema)

Cupcakes de Fresa (los rosas)

Galletas decoradas como si fuesen pastillas llenas de humor jejje

Lo más dificil de todo fueron las galletas. Hay que poner la masa en la nevera para que se enfríe y poder cortarlas, pero era sacarlas de la nevera, cortar dos galletas y tener que meterla corriendo de nuevo al frío para después poder continuar. Directamente pase de meterlas a la nevera y para intentar acelerar el proceso metí la masa en el congelador. Me llevo un buen rato prepararlas pero luego veréis el resultado.

Las recetas de los cupcakes están sacadas del blog Objetivo Cupcake Perfecto y la receta para las galletas del blog Postreadiccion que es de una chica de aquí de Zaragoza que hace unas galletas chulísimas.

Os pongo unas fotos a ver qué os parecen:

                                            

                                     Cupcakes de Nutella y Caramelo

Para preparar los de Nutella necesitáis: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, harina, levadura, leche, extracto de vainilla y nutella.

Para los de Caramelo: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, levadura, leche, harina, extracto de vainilla y dulce de leche.

     

Cupcakes de Fresa

Para prepararlos necesitáis: mantequilla, azúcar, azúcar glass, huevo, harina, levadura, leche, nesquik de fresa.

Galletas con forma de pastilla

Para elaborarlas necesitaréis: mantequilla, azúcar glass, extracto de vainilla, huevos y harina. La glassa real se hace con azúcar glass, una clara, unas gotas de limón y colorantes alimenticios.

Espero que os gusten y ya sabéis, si queréis probarlas desde el blogg podéis contactar conmigo.

Un saludo a tod@s!!!!!

1º Cumpleaños Iker

Hola de nuevo!!! Ya sé que hace unos días días que no escribo nada por aquí y que había anunciado nuevas entradas para esta semana, pero hasta hoy no he tenido un momento para sentarme y escribir un poco.

Hoy os traigo la receta de una tarta de dos alturas que preparé hace justo una semana para el 1º cumpleaños de mi sobrinico Iker. Como podréis imaginar el 1º cumpleaños es algo muyyyyyy especial asi que intenté estar a la altura del acontecimiento.

Preparé un bizcocho Layer Cake de chocolate sacado del blog de El Rincón de Bea, más adelante os pongo la receta más detallada. Ahora os pongo las foticos ok?

La receta del bizcocho es la siguiente:
- Chocolate de cobertura
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Huevos
- Harina
- Levadura
- Bicarbonato
- Sal
- Leche
- Extracto de vainilla

* Tengo que decir que es un bizcocho ESPECTACULAR!!!!! Se conserva super tierno durante más de 3 días y la textura más que la de un bizcocho es la de un brownie. La palabra para definirlo es, sinceramente, IMPRESIONANTE!!!!

La cobertura del bizcocho esta preparada con:
- Nata
- Queso crema
- Azúcar glas
- Cremor tártaro (es un estabilizante para que la nata no se baje una vez montada).

Los adornos azules están hechos con Buttercream (mantequilla, leche, azúcar glass y colorante azul). Y las letras para el nombre con fondant teñido con colorante azul.

Estaba todo pensado al detalle jeje ya que incluso en la cama, antes de dormirme, no podía pensar en otra cosa que en la tarta que tenía que preparar para el cumpleaños jejeje. Y bueno, el ver A Iker con su primera vela, a todos los invitados alrededor de él en ese momento tan especial cantándole el el cumpleaños feliz, etc..., hizo que mereciese la pena esos raticos sin pegar ojo.

Espero que os haya gustado y que probéis, al menos, a preparar este delicioso bizcocho. Un beso grande a tod@s y espero vuestros comentarios!!!